CHÂTEAU LA BRAULTERIE DE PEYRAUD
CUVÉE DES DAVID
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Caractéristiques du raisin
Il n’est plus à démontrer que pour faire un bon vin il faut de bons raisins. La qualité des raisins est primordiale. Notre objectif principal est donc d’amener le raisin à la meilleure maturité possible. Pour cela, les raisins sont aérés et protégés biologiquement des parasites et des maladies. Pour cette cuvée, les raisins sont produits sur un terroir à tendance argilo-graveleux.
Caractéristiques du vin et méthode de vinification
Grâce à des raisins mûrs nous obtenons un vin rond et fruité où le merlot exprime sa générosité. Un apport minime de cabernet conforte sa structure. Pour être bu jeune il bénéficie d’une cuvaison courte, entre 15 et 18 jours, avec une extraction modérée. L’élevage d’environ 12 à 18 mois s’effectue en cuve jusqu’à la mise en bouteilles réalisée par nos soins.
Les atouts majeurs
Vin de convivialité, il séduit par sa rondeur et ses arômes fruités. Ses tanins très doux permettent aux jeunes consommateurs de s’initier aux vins de Bordeaux.
Conditionnement
• Bouteille de 75 cl Préférence
• Contre-étiquette (personnalisable)
• Carton de 6 ou 12 bouteilles couchées